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Unser Angebot

Zu Hause, im Wald, im Vereinsheim oder im Geschäft: Wir bereiten eine typisch spanische Paella und Tapas zu. Du und Deine Gäste können uns entspannt beim Kochen zuschauen und einen kulinarischen Ausflug nach Spanien genießen. Je nach Anlass liefern wir Paellas für 25 bis 120 Personen. Bei Bedarf kannst du die Zutaten der Paella beliebig anpassen!

Tapas & Sangria

Tapas & Sangria
Pimientos de padrón
Kleine, gebratene Aperitif-Peperoni, angerichtet mit Fleur de Sel.
4 Personen
CHF 28
Pimientos de padrón
Queso Manchego
Milder spanischer Manchego Schafskäse.
4 Personen
CHF 24
Queso Manchego
Chorizo
Würzige, grobkörnige, mit Paprika und Knoblauch gewürzte Rohwurst aus Schweinefleisch: Chorizo Sarta picante Alejandro.
4 Personen
CHF 20
Chorizo
Jamon Ibérico Bellota
Iberisches Eichelschinken Reserva, von Hand geschnitten. Total 100 Gramm.
4 Personen
CHF 38
Jamon Ibérico Bellota
Fuet
Katalanische luftgetrocknete Wurst aus Schweinefleisch: Fuet Natural Ibérico und Fuet Pimienta (Pfeffer)
4 Personen
CHF 20
Fuet
Alioli
Frisch zubereitete katalanische Knoblauchsauce.
8 Personen
CHF 20
Alioli
Oliven
Feine grüne und schwarze Oliven, pikant gewürzt und ohne Stein.
4 Personen
CHF 12
Oliven
Pan con tomate
Luftiges Pain Paillasse Brot mit einer knusprigen Kruste, belegt mit vorzüglichen Cherrytomaten, frischem Basilikum, Knoblauch und Olivenöl.
4 Personen
CHF 28
Pan con tomate
Gambas al Ajillo
Frisch zubereitete Crevettenschwänze, gegart in Olivenöl mit Knoblauch und Chilischoten.
4 Personen
CHF 32
Gambas al Ajillo
Tortilla Española
Spanisches Omelette aus Eiern mit Kartoffel und Zwiebeln.
8 Personen
CHF 48
Tortilla Española
Helles oder dunkles Pain Paillasse
Helles oder dunkles, luftiges Pain Paillasse Brot mit Kruste.
1 Brot
CHF 6
Helles oder dunkles Pain Paillasse
Sangría
Die klassische spanische Rotweinbowle ist der passende Begleiter zu unseren Tapas und Paellas.
1 Liter
CHF 38
Sangría
Sangría sin alcohol
Alkoholfreie Traubensaftsangria.
1 Liter
CHF 19
Sangría sin alcohol
Sangría de Cava
Die erfrischende Bowle mit Schaumwein aus Katalonien.
1 Liter
CHF 46
Sangría de Cava

Dein Event

Etwa zwei Stunden vor dem Paella-Essen beginnen wir mit dem Live-Cooking. Dafür benötigen wir einen ebenen Platz am Besten im Freien. Nach den Vorspeisen servieren wir die Paella direkt aus der Pfanne und überlassen dir und deinen Gästen den Genuss. Benötigt ihr noch Tischgedeck? Gerne helfen wir euch weiter!

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Die Anfahrtspauschale beträgt 1 CHF/Kilometer.

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Herkunftsdeklaration

Für unsere Paellas verwenden wir nach Möglichkeit Zutaten aus der Schweiz. Gemüse und Fleisch vom Bio-Bauern aus dem Nachbardorf oder aus der Region. Meeresfrüchte und Muscheln wenn immer möglich aus Wildfang oder BIO-Zucht.

Es ist uns wichtig, nur einwandfreie Produkte von bester Qualität zu verwenden und diese frisch vor Ort zubereiten.

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Unsere Lieferanten sind Ernst Kneuss Geflügel, Notter Holzrüti, Chämi Metzg, Dörig & Brandl, Friedli Gemüse und die Bäckerei Spitzbueb.

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Poulet, Kaninchen: Schweiz

Wurstwaren, Rohschinken, Käse: Spanien

Calamares: Portugal, Spanien

Scampi: Südafrika, Italien

Krevetten, Bio Aufzucht: Spanien, Vietnam, Argentinien

Miesmuscheln: Spanien, Frankreich, Italien, Holland

Venusmuscheln: Spanien, Frankreich, Italien

Oliven, Reis: Spanien, Italien

Gemüse: Schweiz, Spanien, Italien

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